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酒的自述:一杯酒的旅行
美狮贵宾会登录:未知     贵宾会最新网站:2017-04-17 08:39:46      文字大小:【小】【中】【大】
    酒是生活中的常见饮品,很多人离不开它,有人借酒浇愁,有人借酒庆祝,不管是开心还是不开心,似乎总少不了它的身影。但你知道酒被人们喝下去会进行怎样的旅行吗?这是一个复杂的代谢过程。
    我(以下均指一杯酒)先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中,酒精对健康的影响最大,它不需要经过消化酶的分解,进入人体后,大约20%在胃内被吸取。我在胃内的吸取受3种因素的影响:空腹时吸取快,胃内有食物时吸取慢;啤酒比白酒吸取慢;胃内酒精浓度低时吸取快,浓度过高,胃黏膜遭到破坏,吸取慢。其余的80%会进入小肠,过量的酒精也会损伤肠黏膜,影响小肠对维生素B1等营养素的吸取。
    随后我被吸取进入血液,在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量,还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到最高峰,之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时,你表现为兴奋,感到欣快;达到0.1%时,你会失去自控能力,开始“酒后吐真言”,有时则表现为大吵大闹,说话含糊,走路不稳;如果浓度继续增大到0.2%时,你就会酩酊大醉;达到0.3%时,你会醉成“一摊烂泥”;达到0.4%时,则容易让你失去知觉,昏迷不醒,甚至危及生命。
    血液中的我会进入各个器官。进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。例如,几分钟后我就已经进入你大脑。因此,当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时,大脑会受到高浓度酒精刺激,更容易醉酒。
    最后,我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此,如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡,你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所,因而长期饮酒对它的伤害最大,如引发酒精性脂肪肝等问题。
    了解到我在体内的旅行过程后,你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害。最关键是要做到少喝。
    在不得不喝的情况下,首先,喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶垫垫底。其次,黄酒和白酒要温着喝,啤酒也尽量喝常温的,减少对肠胃刺激。
    再次,在喝酒时,要注意多喝白开水,最好是能喝碱性小分子水,这样能将酒精稀释,减少肝脏负担。
    第三,喝酒要慢些,小口喝。
    第四,在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤。
    第五,经常喝酒者,日常可食用酵素,它含有多种水果蔬菜可养肠道,清肠道,帮助酒精在肝脏的代谢,同时保护肝脏,最大限度降低酒精的伤害。

    (本文美狮贵宾会登录于佳酿网)
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