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关于酒所不为人知的真相
美狮贵宾会登录:未知     贵宾会最新网站:2017-07-11 08:31:14      文字大小:【小】【中】【大】
    爱喝酒的人很多,爱谈论酒的人也很多,大家只知道喜烟闷酒,和它的酒精作用,但是,对于酒,人们一直以来都有些误解。现在,其实有很个关于酒水的不为人知真相!

    1. 波本威士忌(Bourbon)并非必须生产于肯塔基州

    尽管波本威士忌以美国肯塔基州的波本县命名,但法律并未规定波本威士忌必须产于肯塔基州。毫无疑问的是,波本威士忌必须来自美国,一些最优质的波本威士忌来自于美国其他地区。

    2. 波本威士忌并不需要陈酿

    有人认为,陈酿时间对于波本威士忌无关紧要。尽管纯波本威士忌需要两年以上的陈酿时间,普通波本威士忌只需要有橡木接触就可以了。陈酿耗费时间较长,所以当一座新的酿酒厂成立后,酿酒师通常采取各种方式加快陈酿进程,如采用容量较小的木桶。

    3. 伦敦干金(London dry gin)并不一定产自于伦敦

    伦敦干金,也被称为英式干金,是世界上非常流行的一种干型金酒。只要是符合相关酿造工艺的金酒,都可以称之为伦敦金酒。这种酒无色透明、香味较淡,不仅可以单独饮用,还可以用来调配鸡尾酒。您在酒吧见到的金酒可能大多都是伦敦干金。

    4. 并非所有的果酒都由葡萄酿造

    梅子、葡萄、荔枝、香蕉等都可以用来酿造果酒,而且非常受消费者欢迎。

    5. 伏特加(Vodka)不是世界上最畅销的烈酒,白酒才是

    提到烈酒,大多数人都会想起伏特加。但实际上,白酒的销售额远远超过伏特加。现在,很多外国人甚至都没听说过白酒。不过,白酒可能很快就会掀起“轩然大波”,因为白酒酒精含量高、味道种类丰富,适合搭配亚洲食物,发展潜力不容小觑。

    6. 朗姆酒(Rum)和甘蔗酒(Cachaca)是不同的

    尽管有时候甘蔗酒被称为巴西朗姆酒(Brazilian rum),但朗姆酒和甘蔗酒并不是一种酒。甘蔗酒类似于朗姆酒,不过二者的原料截然不同。朗姆酒美狮贵宾会登录于糖浆,而甘蔗酒则是从发酵过的新鲜甘蔗汁中蒸馏而得。

    7. 白兰地(Brandy)曾被用于测量体温

    十七世纪时,温度计里最常见的液体是白兰地,而不是水银。白兰地的粉丝们应该很喜欢这样的温度计。因为水银温度计测量的结果更为准确,所以人们不得不“放弃”白兰地。

    8. 伏特加可用于清洗头发

    在护发素里加入伏特加可以降低头发的酸碱度。往洗发水里加入一点儿伏特加,然后按照正常的步骤来清洗头发,可以有效去油。

    9. 龙舌兰(Tequila )里面是没有虫子的

    龙舌兰味道独特,因此,经常有人误认为龙舌兰是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,龙舌兰一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者依然是美国人,他们为制造吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是这种做法开始传播。事实上,墨西哥法律是严禁往龙舌兰里放虫子的。

    10. 金巴利(Campari)原料中含有粉碎的甲虫

    2006年以前,金巴利含有粉碎的甲虫翅膀,而且,如果你曾喝过这种呈宝石红、略带苦味的金巴利,说不定会爱上这种味道。但是迫于素食主义者的压力,现在金巴利里面所添加的是食用色素。

    11. 美国禁酒令颁发后,须凭处方购买威士忌。

    当时,威士忌可在药房里售卖,美国沃尔格林企业因此获得迅速扩张。20世纪30年代,沃尔格林连锁药店的数量增加了20倍。

    12.“ 奶油”利口酒(Creme liqueur)不含奶油

    Creme指糖浆的黏度,并非真正的奶油,而是奶油状的溶液。现在比较受欢迎的有可可酒( crème de cacao)和薄荷酒(creme de menthe)。值得一提的是,利口酒里加入奶油后口感非常好。

    13. 花朵可以用来酿酒

    当然可以。紫罗兰利口酒(Creme de violette)就是源自于紫罗兰这种花。尽管有时候紫罗兰利口酒的味道主要来自于人工香精,但也有一些由紫罗兰酿造的利口酒。而且,紫罗兰利口酒还是调配飞行鸡尾酒(Aviation cocktail)的重要原料。

    14. 决定威士忌的色泽的是陈酿时间和橡木桶是否经过烘烤

    如果威士忌被放在未经烘烤的橡木桶里进行陈酿,那么颜色可能会非常淡。威士忌美丽的琥珀色源于橡木桶制作过程中的烘烤。因而,有些在橡木桶里陈酿的威士忌是无色的,这种威士忌具有橡木桶的味道,却不含烟熏的味道。

    15. 乔治•华盛顿(George Washington)拥有一座威士忌蒸馏厂

    这家蒸馏厂建于1797年,占地4,000平方英尺。竣工后,酒厂的年生产量达到11,000加仑(约合41,640升),但最终因遭遇火灾而关闭。2007年,该酒厂得以重建,并于2009年首次对外开放,每年4月1日至10月31日是酒厂面向游客的开放季。

    (本文美狮贵宾会登录于佳酿网)

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